– البقوليات هي مصدر 30-40 بالمئة من البروتين النباتي. لهذا السبب يحبها النباتيون وخاصة فول الصويا. مع أنها لا تحتوي على فيتامين В12 كاللحوم. – البقوليات غنية بالحديد وفيتامين А و... اقرأ المزيد

تعرف القرفة بكونها من التوابل العطرية الشائعة لخبز الكعك وطهي الأطباق اللذيذة، وهي مشتقة من اللحاء الداخلي لأشجار القرفة. وهذه الأشجار الدائمة الخضرة توجد في جبال الهيمالايا ومناطق جبلية أخر... اقرأ المزيد

وصفت الدكتورة تاتيانا شابوفالنكو مرض هشاشة العظام بـ “الوباء الصامت”. واضافت أن  الكثيرين يعتبرون هشاشة العظام نتيجة حتمية للشيخوخة، لذلك لا يتخذون التدابير اللازمة للوقاية منه.... اقرأ المزيد

أثبتت الخصائص الغذائية الفريدة للكرز وفاكهة الكيوي، على سبيل المثال، فائدتها في تحسين الكفاءة العامة للنوم. وسلطت دراسة نشرتها مجلة Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition الضوء على فوائد... اقرأ المزيد

من المعروف أن الصحة الجيدة تبدأُ من الأمعاء، وهذا يعنى أن الطعام الذى نتناوله، يؤثر بشكل كبير على الصحة العامة. ومن المهمِ أنْ نعلمَ أنَّ هناكَ بعضَ الأطعمةِ التى تساعدُ على نموِ الخلايا الس... اقرأ المزيد

يسري الاعتقاد لدى كثيرين بأن الشيخوخة تبدأ لدى الإنسان، عندما يشيب الشعر وتكثر التجاعيد في الوجه، أو عندما يتقوس الظهر، فيتكئ المرء على عكاز حتى يمشي، لكن الشيخوخة تبدأ في وقت أبكر مما نعتقد... اقرأ المزيد

تكمن الدهون الحشوية في تجويف البطن، وتحيط بالعديد من الأعضاء الحيوية، مثل الكبد والبنكرياس والأمعاء. ورغم أن وجود بعض الدهون في هذه المنطقة يعد أمرا طبيعيا، إلا أن ما يثير القلق هو أن موقع ت... اقرأ المزيد

يعاني مستخدمو السجائر الإلكترونية من التهاب رئوي أكبر مما لدى مدخني السجائر وغير المدخنين، وفقا لدراسة جديدة نُشرت في مجلة The Journal of Nuclear Medicine. وهذه الدراسة هي الأولى التي تقدم د... اقرأ المزيد