يحتفل العالم باليوم العالمي للقهوة، في الأول من أكتوبر من كل عام، في مناسبة بدأت عام 2015 بشكل رسمي، على هامش فعاليات معرض إكسبو في ميلان الإيطالية، بحسب المنظمة العالمية للبن. إلا أن رواية أخرى تشير إلى أن اليوم العالمي للقهوة بدأ عام 1983 في اليابان.
وأطلق هذا اليوم للترويج لتجارة القهوة ورفع الوعي حول محنة مزارع القهوة، وظروف زراعتها والعاملين فيها والأجور. ويقدم العديد من المتاجر القهوة مجاناً، أو بأسعار مخفضة، في هذا اليوم.
وهناك أيام مختلفة تحتفل فيها الدول باليوم العالمي للقهوة، حيث يصادف الاحتفال بهذا اليوم في التاسع والعشرين من سبتمبر وتحديداً في أستراليا وكندا واسكتلندا وبلجيكا وإنكلترا وإثيوبيا والمجر وإيسلندا ….
ويبلغ معدل استهلاك القهوة ما يعادل 3 مليارات كوب من القهوة يومياً حول العالم. وتقول إحدى الأساطير إنه تم اكتشاف القهوة في إثيوبيا بعد ملاحظة تأثيرها في الماعز. وتحتوي القهوة منزوعة الكافيين على 2 إلى 12 ميللي غرام من البن، فيما يحتوي الفنجان العادي على 95 إلى 200 ميللي غرام. وتعش شجرة القهوة وتكون قادرة على الإنتاج لـ100 عام تقريباً.
وقد استخدمت حبوب البن أولاً كنوع من الطعام، حيث كانت تفرز أو تعرّض لأشعة الشمس للتحميص وتتنوع ألوان حبوب البن، قبل تحميصها، بين الأحمر والأصفر والأخضر.
