اعلن وزير الاقتصاد والتجارة منصور بطيش عن انجاز دراسة علمية مسهبة بالتعاون مع وزارة الدولة لشؤون التنمية الادارية تحدد كلفة انتاج الطحين والخبز اللبناني اعدت بتمويل من الاتحاد الاوروبي وستكون قاعدة لاحتساب سعر الخبز، مشددا على أن «سعر الربطة المحدد بـ 1500 ليرة لبنانية هو سعر عادل جدا على عكس ما يحاول بعضهم ترويجه».
كلام بطيش جاء ذلك في مؤتمر صحافي عقده، بمشاركة وزير الدولة لشؤون التنمية الادارية مي الشدياق، المدير العام للحبوب والشمندر السكري بالتكليف نادين عون والمدير العام السابق حنا العميل، مدير برنامج الدعم التقني للحكومة اللبنانية بيتر سلوم والخبير بول اتنبورو.
واستهل المؤتمر الصحفي بكلمة للوزيرة الشدياق قالت فيها: «كل شيء في لبنان بحاجة الى تحديث، من هنا كان برنامج المساعدة التقنية الذي يموله الاتحاد الأوروبي، وينسقه مكتب وزير الدولة لشؤون التنمية الإدارية وتنفذه مؤسسة Crown Agents البريطانية، وفي هذا الاطار تأتي الدراسة التقييمية لدعم الخبز وتحديد معادلة جديدة لسعره التي نطلقها مع وزارة الاقتصاد والتجارة، وتحديدا مع المديرية العامة للحبوب والشمندر السكري».
واكدت ان الدراسة وضعت معادلة معينة يتم على أساسها تحديد سعر ربطة الخبز، وهي تأخذ بعين الاعتبار المتغيرات التي قد تطرأ على كلفة الإنتاج وتقلبات السوق».
واعلن الوزير بطيش ان الدراسة خلصت إلى أن الكلفة المباشرة لإنتاج ربطة الخبز المحددة السعر، أي زنة كيلوغرام واحد، تبلغ 850 ليرة لبنانية. وبعد إضافة كلفة الفوائد والإستهلاك والضرائب واستهلاك الدين والأكلاف الأخرى مثل كلفة صالات العرض، تخلص الدراسة إلى أن الربح الصافي للأفران يتراوح بين 10 و12، مما يعتبر ربحا عادلا يؤمن مصلحة المنتج والمستهلك على حد سواء. كما بينت الدراسة أن أرباح الأفران، في حال أضيفت إليها الأرباح الناتجة عن بيع الأصناف الأخرى المنتجة والمتوافرة في صالات العرض، تصل إلى نسب مرتفعة وملائمة جدا في ميزان الربح لدى الأفران».
وقال بطيش: «وعليه، ترى وزارة الاقتصاد والتجارة من خلال الدراسة التي أجرتها المديرية العامة للحبوب والشمندر السكري، وخلافا لبعض الكلام الذي يلقى على عواهنه، أن سعر بيع ربطة الخبز زنة كيلوغرام بـ1500 ليرة لبنانية للمستهلك هو سعر عادل جدا.
