يعتبر الكثيرون النترات خطرا يهدد الصحة والحياة، دون الأخذ في الاعتبار المركبات الكيميائية الموجودة بصورة طبيعية في الوسط المحيط والعديد من المواد الغذائية. فهل تشكل النترات الموجودة في الخضر... اقرأ المزيد
وجدت دراسات فوائد مختلفة لصحة القلب والأوعية الدموية تأتي من المصادر الغذائية للنترات مثل الشمندر والخضروات الورقية. و يأمل فريق البحث من معهد أبحاث التغذية والابتكار الصحي التابع لجامعة إدي... اقرأ المزيد
أوضحت دراسة أعدها باحثون في جامعة “نيو إديث كوان” ونشرت عبر موقع “تايمز نيوز ناو”، أن كوبا واحدا من الخضروات الورقية الخضراء الغنية بالنترات كل يوم، يمكن أن يقلل بصور... اقرأ المزيد