وجدت دراسة أجراها معهد “ماكس بلانك” لأبحاث التمثيل الغذائي في كولونيا، أن الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر يمكن أن تعمل على تغيير كيمياء الدماغ مع مرور الوقت. ويعيد الد... اقرأ المزيد

تشير الأبحاث إلى أن الأطعمة الطبيعية كالخضار والفواكه والحبوب الكاملة تأتي في نسب متوازنة بين إجمالي الكربوهيدرات إلى الألياف. وتعمل الألياف على إبطاء امتصاص السكر، والتحكم في الشعور بالجوع... اقرأ المزيد

طعم السكريات حلو المذاق قد يجعل الكثيرين “أسرى” لها وتصل إلى حد “الإدمان”. فيما يلي حيل بسيطة وفي متناول اليد تساعد في الفكاك من هذه العادة غير الصحية. السكريات شبيهة... اقرأ المزيد

توصل خبراء التغذية إلى أن أحد الأسباب الرئيسية للرغبة في تناول السكر هو نقص المغنيسيوم بالجسم. ويعمل معدن المغنيسيوم على تنظيم إفرازات الناقل العصبي “الدوبامين”، وكذلك مستويات الأنسولين والغ... اقرأ المزيد

التدخين واستهلاك الكحول وقلة التمارين الرياضية. كلها عوامل تتسبب في أمراض القلب والأوعية الدموية. لكن هل تعلم أن اتباع نظام غذائي غير صحي من بين هذه الأسباب؟ فرغم أن العديد من الأطعمة غير ال... اقرأ المزيد

دعت منظمة الصحة العالمية إلى الامتناع عن استخدام بدائل السكر نهائيا بهدف التحكم بالوزن، بحسب “روسيا اليوم”. واشارت مجلة Medical Xpress، إلى أنه “استنادا إلى المراجعة المنهج... اقرأ المزيد

سواء كنت تأكل الكثير من السكر أو الكثير من الملح، فأنت تعرض قلبك للخطر. لكن أيهما أسوأ لصحة قلبك؟. في العقود القليلة الماضية، أظهرت الأبحاث بشكل متزايد أن اتباع نظام غذائي غني بالملح والسكر... اقرأ المزيد

يمكن للعديد من الأطعمة المساعدة في الحفاظ على مستوى الجلوكوز في الدم تحت السيطرة، بما في ذلك بذور اليقطين. وتخفي بذور اليقطين مجموعة كاملة من الفوائد الصحية. علاوة على ذلك، شاركت الدكتورة دي... اقرأ المزيد

يعد نمط الحياة غير الصحي وتناول الأغذية الضارة من الأسباب الرئيسية للالتهابات التي تضعف مناعة الجسم. ولمواجهة ضعف المناعة ولتقليل الالتهابات، يقترح خبراء ودراسات طبية مجموعة من الأغذية التي... اقرأ المزيد