يعد العيش لفترة طويلة طموحا كبيرا يسعى إليه معظم الناس حول العالم باتباع وسائل مختلفة، بما في ذلك تحسين النظام الغذائي والإقلاع عن التدخين وممارسة الرياضة بانتظام.
ولكن الصيغة السرية لطول العمر قد تكون أبسط مما يعتقد الناس، وفقا لنتائج توصلت إليها دراستان أجريتا منذ فترة في جامعة هارفارد. وتقول الدراستان إن تناول كمية معينة يومية من المكسرات يمكن أن يساعد في إطالة العمر.
وأوضح الدكتور فرانك هو، أستاذ التغذية في كلية الصحة العامة بجامعة هارفارد، قائلا: «وجدنا أن الأفراد الذين يتناولون المكسرات كل يوم، يعيشون حياة أطول وأكثر صحة من غيرهم».
وأظهر التقرير الذي نُشر في مجلة New England الطبية، أن أولئك الذين يتناولون الجوز يوميا أقل عرضة للوفاة بسبب السرطان وأمراض القلب وأمراض الجهاز التنفسي. وبشكل عام، تبين أن الأشخاص الذين يتناولون الجوز يوميا، أقل عرضة بنسبة 20% للوفاة أثناء الدراسة، مقارنة بأولئك الذين تجنبوا أكل المكسرات. وتؤكد النتائج الأخيرة ما توصلت إليه دراسات سابقة، وفقا للدكتورة بيني كريس إثرتون، أستاذة الطب في جامعة بنسلفانيا، التي قالت: «إن تناول المكسرات يخفض الكوليسترول الضار (LDL)، ويرفع الكوليسترول الحميد (HDL)، وكذلك يقلل من ضغط الدم واستجابة ضغط الدم للتوتر».
